Ankara’dan Süt ve Süt Ürünleri Üretimine İlişkin Yeni İstatistikler Geldi

TÜİK, Ocak ayına ait Süt ve Süt Ürünleri Üretim istatistiklerini açıkladı. Ticari süt işletmeleri, Ocak ayında 941 bin 377 ton inek sütü topladı. Geçen yılın aynı dönemine göre inek sütü toplama miktarı %2,3 arttı.

Ocak ayında, inek peyniri üretimi %1,1 azalırken, içme sütü üretimi %2,0 oranında azaldı. Ancak ayran ve kefir üretimi %5,1 artarken, yoğurt üretimi %2,7, tereyağı ve sadeyağ üretimi ise %2,3 arttı.

Ayrıca, ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı bir önceki aya göre %0,6 azalarak 941 bin 377 tona düştü. İçme sütü üretimi ise bir önceki aya göre %4,0 artarak 150 bin 681 tona yükseldi.