Tam Kıvamında Arnavut Ciğeri
Tam Kıvamında Arnavut Ciğeri Tarifi nasıl yapılır? bu tarifin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.
Seher Alp
1 min read
Tam Kıvamında Arnavut Ciğeri Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram kuzu veya dana ciğeri
- 1 su bardağı un
- 3 adet patates
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı toz biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pulbiber
Salatası için;
- 3 adet kırmızı soğan
- 1 çay kaşığı sumak
- Limon
- Zeytin yağı
Tam Kıvamında Arnavut Ciğeri Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak ciğerinin zarını temizleyelim ciğeri yumuşak olması için bu çok önemli bir detay.
- Zarını temizlediğimiz ciğeri küp küp doğrayalım.
- Patatesleride ciğer büyüklüğünde doğrayalım.
- Ciğerin tamamen kanı süzmek için bir seleye koyup 25 dk bekleyelim.
- Daha sonra ciğerin üzerine unu ilave edip una bulayalım fazla ununu alıp 1. 5 -2dakika kızgın yağda kızartalım pişmez diye düşünmeyin ciğer pişmeye devam edecektir.
- Patatesleride kızartıp ciğer ve patateslerin üzerine baharatlarını ilave edip karıştıralım.
- Soğanları piyazlık doğrayalım içine maydanozu doğrayıp sumak limon karıştıralım.
- Tabağa ciğer patates ve soğanı koyup servis edelim.
Tam Kıvamında Arnavut Ciğeri Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
